那艾水蒸气蒸馏装置为什么被广泛应用而没有被超临界萃取完全取代？

两种技术各有无法被对方替代的核心区。水蒸气蒸馏的不可替代区间:需要同时获得精油和纯露（花水）的场景——超临界CO2只能提供浸膏而无纯露产出；以水为唯一提取介质的"零有机溶剂"产品认证——水蒸气蒸馏天然符合此要求，超临界CO2虽无毒但CO2不属于"不使用溶剂"的宣称范围；设备购置和维护成本极其敏感的小规模生产——水蒸气蒸馏仪的价格仅为超临界设备的十分之一左右。超临界CO2的不可替代区间:提取温度必须低于35摄氏度的极热敏性物质（如茉莉花中的吲哚和茉莉酮在高温下会降解）；需要选择性提取特定极性成分的应用（通过调节CO2的压力和夹带剂种类可实现不同极性成分的精准提取）；某些非挥发性但具有生物活性的化合物（如辣椒素）只能用溶剂提取而不能用水蒸气蒸馏。那艾NAI-ZLY-6F所代表的水蒸气蒸馏装置在"天然产品"和"性价比"这两个维度上具备长期不可替代的优势。

两者成分差异的主要原因在于提取温度的不同。100摄氏度水蒸气蒸馏获得的精油以相对低沸点的单萜和倍半萜类为主，高沸点的二萜类、蜡质和色素因沸点远高于100摄氏度而很少被蒸出，因此蒸馏精油的色泽通常较浅（淡黄至无色）。超临界CO2在31至60摄氏度下提取，虽提取温度低但CO2的超强渗透和溶解能力使其能提取出大量非挥发性物质（包括蜡质、脂肪酸、植物甾醇和色素），因此超临界浸膏通常呈现半固体的膏状且有较深的绿色或棕色，得率远高于蒸馏精油得率但"纯度"（以挥发性成分计）较低。以薰衣草为例:蒸馏精油得率1.0%至1.5%、主要成分为芳樟醇和乙酸芳樟酯、淡黄色液体；超临界CO2浸膏得率3%至5%、除芳樟醇和乙酸芳樟酯外还有大量蜡质和叶绿素、深绿色膏状。那艾水蒸气蒸馏仪的产物更适合要求"纯净精油"的调香和化妆品应用。

串联方案在理论上是原料最高效利用的"无废"方案，已在一些高价值香料植物上成功应用。方案流程:首先用超临界CO2在温和条件（40摄氏度、10至15兆帕）下对植物原料进行第一次提取，获得高品质浸膏——此时提取的主要是脂溶性非挥发成分（蜡质、色素、植物甾醇）和部分挥发油。萃取后余渣（仍含有大部分未提取的挥发油）转入那艾水蒸气蒸馏仪中进行二次蒸馏，回收剩余挥发油获得精油和纯露。蒸馏后的残余物料（已经脱除挥发油和脂溶性物的纯植物纤维）可作为有机堆肥原料或生物质燃料。该串联方案将原料的植物挥发油利用率提升至95%以上，同时产出了浸膏、精油、纯露和堆肥四种产品。上海那艾仪器可为采用串联工艺的用户提供从蒸馏端到CO2萃取端的技术对接服务。