Q:NY/T 2013-2011测定柑橘类水果及制品中香精油含量,蒸馏起到什么作用?
香精油是柑橘皮和果肉里的挥发性芳香物质,要测定它的含量,需要用蒸馏把精油从样品里蒸出来再收集称量。NY/T 2013-2011正是利用水蒸气蒸馏原理,让香精油随水蒸气一起馏出,经冷凝分层后分离出精油层,实现精油与果渣、水分和杂质的分离。全玻璃蒸馏装置做这个提取非常合适,玻璃惰性、不吸附精油成分,冷凝充分,精油损失小,蒸出的油水混合物清晰可辨,便于后续分离和称量,整个流程和标准的提取思路高度一致。
Q:用NAI-ZLY-6E提取柑橘香精油,蒸馏温度、时间一般怎么设比较合适?
柑橘香精油里的萜烯类成分对温度敏感,温度过高容易氧化变质,也容易把非精油的挥发性物质一起蒸出来。实际操作中加热到水蒸气持续稳定产生即可,蒸馏时间以馏出液不再明显含油为准,通常需要几十分钟到一两小时,具体按样品量和标准要求来定。那艾NAI-ZLY-6E全玻璃蒸馏装置温控精度高,可以稳定维持温和的蒸馏强度,冷凝管冷却充分,精油随蒸气馏出后迅速冷凝分层,减少挥发损失,提取得到的精油量更能反映样品的真实香精油含量。
Q:提取出来的香精油怎么判断蒸馏终点,怎么减少精油损失?
判断终点最直观的办法是观察冷凝管下端的馏出液,当液面上不再出现油滴或油层明显变薄、持续一段时间无油馏出时,说明精油基本蒸完。为了减少损失,蒸馏期间冷凝水要一直开足,让精油蒸气充分冷凝,接收端尽量密闭,避免精油蒸气逸散。那艾全玻璃蒸馏装置的冷凝管路长、冷却接触充分,馏出液温度低,精油冷凝完全,配合规范的操作,能把这部分损失降到很低,提取的香精油含量结果也更稳定可靠。